덴마크 'Serupgard' 농장의 교배 관리

 1편에서 덴마크 Serupgard 농장의 시설과 관련 사진들 그리고 전산성적을 소개했다. 이번 주제는 16년 10월 25일 ~ 17년 10월 25일 기간동안 평균 분만율 94.6%, 총산 19.3두의 좋은 교배성적을 기록한 농장의 교배관리를 알아보겠다. 

1. 이유 스케줄 

 분만사 스톨의 경우 Stable 2,3방은 28개, 나머지 5방은 2 x 28개로 이루어졌다. 분만사는 7방이지만 4주 포유, 5그룹으로 운영되기 때문에 스톨수가 적은 2방(Stable 2,3)은 다른 방과 함께 이유를 한다(표 1).

 우리가 방문했던 43주차의 경우 Stable 3방은 목요일, Stable 5방은 금요일에 이유를 진행했다. 

2. 교배사 환경과 사료프로그램

 교배사 환경은 온도 17~18도, 습도 70~75% 정도를 일정하게 유지하는 자동시스템 방식이다(그림 1). 반팔의 작업복을 입고 17도 온도의 교배사에 들어가면 서늘한 느낌을 받게 된다. 

 교배사 전입(이유 당일) 후 다음날부터 매일 아침 5알씩 5일간 이유모돈에게 약품(Dantab)을 급여한다(그림 2). 농장장에게 약품에 대해 문의했을때 총산 1두 증가효과가 있다는 답변을 받고 한국으로 돌아와 500두 급여분량을 수입해서 실험을 진행했다.

 교배사 사료프로그램은 이유후 교배까지 6일 동안 25.5~32.8kg, 교배 후 1주 동안 14.7kg, 군사돈방 이동전 4주 동안 12.8kg를 급여한다(그림 3). 

 액상 사료를 급여하기 때문에 우리나라 사료량으로 환산하려면 x 0.3을 적용하면 된다. 예를 들어 이유당일부터 교배까지 사료급여량 25.5kg/d를 환산하면 7.65kg/d가 된다. 

3. 발정 확인과 교배 타이밍

 이유 당일은 스톨 앞쪽 공간으로 웅돈만 풀어두고 발정 확인은 하지 않는다. 다음날부터 본격적인 발정확인을 시작하며 오전에만 발정 확인 및 교배를 실시한다.

 발정 확인시 반드시 웅돈 2두(1두는 자동 운반기계)를 사용하고 모돈 5두당 웅돈 1두를 접촉시킨다. 교배 담당자는 모돈 등 위에 올라타서 압박을 주는 동시에 발을 이용해서 모돈의 서혜부를 자극한다. 또한 스톨 옆으로 들어가서 무릎을 돌려가며 유방 마사지와 옆구리를 자극하는 동시에 팔꿈치로 등을 압박한다(그림 4). 

 참고로 덴마크 돼지 농장의 발정 확인 메뉴얼은 다음과 같다(그림 5). 

 재귀발정일에 따라 첫 승가 허용 후 1차 교배 타이밍은 약간의 차이가 있고 2차 교배는 1차 교배 후 24시간 뒤로 동일하다. 재귀발정일이 짧은 개체들은 발정 지속시간이 길기 때문에 3차 교배도 가능할 수 있지만 이 농장에서는 2차 교배로 끝낸다. 

 재귀발정일 3,4일의 경우 첫 승가 허용 후 24시간 뒤(다음날 아침) 1차 교배 + 24시간 간격 2차 교배를 하고 재귀발정일 5일 이상, 재발돈 그리고 후보돈의 경우 첫 승가 허용 즉시 1차 교배 + 24시간 간격 2차 교배를 실시한다(그림 6). 후보돈, 경산돈 모두 심부 주입기를 사용하지 않고 대신 시간 절약을 위해서 밸트를 채운다(그림 7).

 해당 주차(43주) 교배가 끝나면 전 주차(42주) 발정지연 모돈과 3주전(40주) 교배 후 재발모돈을 찾아서 발정 확인과 교배를 실시한다. 이때 43주차 교배시 사용했던 웅돈 2두 중 1두는 40주차, 나머지 1두는 42주차로 보낸다(그림 8,9).

 웅돈을 활용해서 정확하고 빠르게 발정지연 모돈과 재발 모돈을 찾아내는것이 평균 분만율 94.6%, 재발모돈 분만율 90.6%의 높은 분만율 유지 비결이다. 

 교배사 모돈의 발정 확인과 교배가 끝나면 교배 담당자는 아이스박스에 정액 일부를 챙기고 자돈사 옆쪽에 위치한 후보돈사로 이동한다. 후보돈은 후보돈 전용 농장에서 약 200일령까지 사육되고 보통 2주 간격으로 20~30두씩 본장 후보돈사로 전입온다. 

 후보돈사내 여러 칸이 있고 그중 1칸에서 웅돈을 사육하고 있으며 발정 확인과 교배를 위해서 웅돈을 후보돈 군사사육칸에 순서대로 넣고 후보돈과 접촉시킨다. 발정이 확인되면 후보돈 등위에 올라타고 즉시 교배를 실시한다(그림 10).

 미발정 후보돈이 많을 경우 교배사의 한쪽 끝에 위치한 후보돈 군사돈방으로 후보돈을 이동시킨다. 후보돈과 경산돈 교배가 끝나면 교배대장에 기록하고 그룹별 교배 현황판에 걸어둔다(그림 11).  

4. 후보돈 주차별 교배비율과 초교배일령

 32 ~ 42주차까지 교배복수는 846두이고 그중에서 후보돈은 23.6%(200두)를 차지한다(그림 12). 

 후보돈 692두를 대상으로 초교배 일령과 번식성적을 비교한 결과 가장 이상적인 초교배 일령은 230~239일로 나타났다(표 2). 너무 이른 초교배 일령 그룹에서는 분만율 또는 산자수 감소를 보였다.